Келесі Ризашылық күнін жоспарлауды қалай бастау керек

Мерекелер

Карла Дж. Свик - штаттан тыс жазушы, ол Солтүстік Американың Пенсильвания штатында тұрады және жоғары технология саласында жұмыс істейді.

Жақсы жиналған дастархан әдемі дастархан мен майлықтардан басталады. Қағазды немесе шүберекті немесе екеуінің комбинациясын қолданған дұрыс, бірақ үстеліңізді жалаңаш қалдырмаңыз.

History.com сайтының хабарлауынша, 1620 жылдың қыркүйегінде Майфлоуэр деп аталатын шағын кеме Англияның Плимут қаласынан 102 жолаушы мінген - діни сепаратистер өздерінің сенімдерін еркін ұстанатын және өркендеу туралы уәдеге алданып қалған басқа адамдар үшін жаңа баспана іздеген. және Жаңа Дүниедегі жерге меншік.

66 күндік өткел жолаушыларды Плимут Массачусетс қаласына алып келді, онда олар қатал қысты бастан кешірді. тек жартылай көктемді көреді. Түпнұсқа американдықтардың көмегімен қажылар құрлықтан аман қалуды үйренді және 1621 жылы қарашада бірінші Алғыс айту мерекесі өтті (History.com).

Ол дамығанына қарамастан, біз бұл дәстүрді бүгінде Америка Құрама Штаттарында жалғастырудамыз және аспазшылар үшін бұл олар дайындаған ең үлкен мерекелік мейрам болуы мүмкін. Биылғы жылы қыздарым екеуміз мерекемізді «жаңа әлемде» аспаздар мен жоспарлаушылар үшін Ризашылық күніне дайындықты ынталандырады және жеңілдетеді деген үмітпен атап өттік.

Дайындық

Мүмкіндігінше, алғыс айту мерекесіне дайындықтың салмағы бір адамның иығына түспеуі керек; сондықтан мен екі қызыммен кездесіп, алдын ала кездесу өткіздім.

Күн тәртібіне мыналар кірді:

Кешкі асты кім береді
Тақырып/декор
Тамақты кім дайындайды
Ингредиенттер/сатып алу тізімі

Алғыс айту күнінен аз уақыт бұрын біз ингредиенттерді және басқа қажет нәрсені сатып алу үшін бірлескен дүкенге бардық. Алғыс айту күнінен бір түн бұрын біз барлық десерттерді, гарнирлерді және басқа да нәрселерді алдын ала дайындадық.

Мерекелік алма шам ұстағыштары - нұсқауларды төмендегі бейнеден қараңыз

Wampanoag отбасылық сөздері

Менің ағам - немат (NEE-математика)

Менің әкем - нуш (нош)

Менің анам - мокас (MO-k)

Менің әпкем - нөмірлеген едің (нұқ-MIS-көреді)

Декор

Дастарханыңызды киіңіз : Жақсы жайылған дастархан әдемі дастархан мен майлықтардан басталады. Қағазды немесе шүберекті немесе екеуінің комбинациясын қолданған дұрыс, бірақ үстеліңізді жалаңаш қалдырмаңыз. Осы тағамды дайындаудың барлығы аздап киінуге лайық. Қарапайым ақ тәрелкелер кез келген ыдыс-аяқ топтамасының тамаша негізі болып табылады, өйткені оларды кез келген жағдайға бейімдеуге болады.
Шығармашылықпен айналысыңыз: Декормен шығармашылықпен айналысу қымбатқа түсудің қажеті жоқ. Біз үстелдің әшекейлерін күзгі түсті супермаркет гүлдерінің қымбат емес букетіне айналдырдық. Бұған біз жергілікті дүкеннен жеңілдікпен тапқан қызғылт сары және жасыл шыны шам тәрізді шам ұстағыштарды қостық. Төмендегі П. Аллен Смиттің бейнесін пайдалана отырып, біз үлкен алмалардан шайға арналған шам ұстағыштарды жасадық. Олар әдемі шықты, және бұл мерекеде біз жасаған ең сүйікті істерімнің бірі болды.
Атау тегтері/орын ұстаушылары : Ешбір мерекелік үстел екі мақсатқа қызмет ететін бір ғана жеке жанасусыз аяқталмайды - орын иесі немесе атау белгісі кім қайда отырады деген сұрақтарды шешеді. Ол сондай-ақ әрбір келген қонақты қарсы алып, олардың қатысуын жоспарлап отырғанымызды білдіреді. Өткен Алғыс айту күнінде біз қонақтарға жергілікті американдық атаулар бердік, олар өздеріне таныс кейбір сипаттарды көрсетеді. Сіздің трек жұлдызыңыз үшін Running Gazelle немесе дәрігер үшін Ұлы Медицина адамы туралы ойланыңыз. Бас аспаздық сквоу ретінде сіз үстел декорының осы бөлігімен көп көңіл көтере аласыз. Биылғы жылы біз Майфлораның киізден жасалған қайықтарын жасадық, ал желкендер қонақтың атын шығарды. қолдандық Вампаноаг Әр адамның атының алдында әпке, аға, ана деген үнді сөзі тарихи әсер қосу үшін.

Мерекелік алма шам ұстағыштары

Орео, шағын жержаңғақ майы, кәмпиттер жүгері күркетауық

Орео, шағын жержаңғақ майы, кәмпиттер жүгері күркетауық

1/3

Тамақ

Біздің мәзір фаршталған күркетауық, екі көкөніс тағамдары, үй орамдары, мүкжидек соусы, картоп пюресі және тұздық, ерекше сусын және алғыс айту күніне арналған тәттілерді немесе десертке асқабақ торттарын таңдаудан тұрды.

Рецепттер:

(Себебі бізге күркетауық, салма және картоп пюресі және классикалық тұздық ұнайды және оны Беттиден жақсырақ ешкім жасамайды, біз жоғарыдағы сілтемелерді бердік.)

Түсті қырыққабат пен ірімшік пюресі: Түсті қырыққабат пюресі, оның ішінде вегетариандық таңдау және сарымсақ бар көптеген нұсқалар бар. Біз жоғарыда нұсқамызды қостық, бірақ сіздің талғамыңызға сәйкес келетінін іздеңіз.
Ірімшік қосылған пісірілген брокколи салат: Брокколи салатын кез келген супермаркетте таба алмайды. Бізде Dole бренді бар жергілікті супермаркет бар. Біздің рецепт қарапайым: екі қап брокколи салатын үш банкада тауық сорпасында қайнатыңыз (қажет болса су қосыңыз). Пісірілген және сүзгіден өткізілген салаттың ұсақталған чеддер ірімшігімен басталып және аяқталатын қабаттарын салыңыз. 350 градуста 30 минут пісіріңіз.
Түнгі тоңазытқыш орамдары: Түнде оңай дайындалады және кешкі ас алдында пісіреді.
Мүкжидек соусы: Біз мүкжидек соусының салқындатылған банкасын ашып, түскі ас алдында турау арқылы мұны қарапайым еттік.
Дәмді асқабақ тортасы: Асқабақ бәлішіне балама, қадамдық нұсқаулар жоғарыдағы сілтемеде.
Орео күркетауықтары және шоколад дәндері: Біз жеуге жарамды күркетауық тағамын жасау үшін түтіктегі глазурьі бар кәмпиттер жүгері мен шағын жержаңғақ майы шыныаяқтарына Oreo печеньелерін сәндеу арқылы десерт/тәске басар жасадық. Шоколад шырыны Hershey Kisses үшін Nutter Butter шағын печеньелерін және сөмкедегі глазурь қосылған шоколад чиптерін сәндеу арқылы жасалған. (Жинау жолы үшін жоғарыдағы және оң жақтағы суреттерді қараңыз.)
Мүкжидек коктейлі: Біздің қолтаңба сусынымыз мүкжидек коктейлі болды. Мүкжидек шырыны мен зімбір алесінің тең бөліктерін 1 рет вискимен араластырыңыз. Гарнир үшін мұздатылған мүкжидек қосыңыз. (Сіз балаларға немесе ішпейтіндерге арналған сусынды таза ету үшін вискиден бас тартуға болады.)

Әрекеттер және тазалау

Мерекеден кейін диванға шығып ұйықтамаңыз немесе футбол ойынын қойып, көкөніске айналмаңыз, күніңізге көңілді және өзара әрекеттесуді қосыңыз. Туыстарға барудан басқа, біз Ризашылық күнін мерекелеуге жиі үстел және карта ойындарын қосатынбыз. Осы жылы біз Ризашылық күніне арналған тривиа әрекетіне және алғыс айту күніне арналған Mad Libs ойынына қатыстық, олардың екеуін де онлайн табуға болады. Бұл тазалау алдында біраз күліп, демалуға мүмкіндік берді. Біздің отбасылық жиналыстарымызда ереже бар: тамақ дайындамайтын адам жинауы керек. Барлығы тамақ жасаса, бәрі жиналады.

Баршаңызға Алғыс айту күні құтты болсын! Біз бөліскен кейбір идеяларды пайдалана отырып, сізді ризашылықпен мерекелеуге шабыттандырдық деп үміттенеміз.

Тарих көзі: http://www.history.com/topics/thanksgiving

Тілдік аударма көзі: Savannahnow.com