Хэллоуин және жан торттарының шынайы мағынасы (рецепт қосылған)

Мерекелер

Гленис тарихты, тағамды және дәстүрді ұнатады. Ол Хэллоуинде пісіретін жан торттары осы үш қызығушылықты қанағаттандырады.

Хэллоуинге арналған дәстүрлі ұсыныс

Хэллоуинге арналған дәстүрлі ұсыныс

G Rix



Хэллоуинге арналған жан торттары

Хэллоуин мерекесінде кәмпит беруден үміттеніп есік алдында қайыр сұрайтын трюк немесе трюктердің орнына жан торттары берілгеніне таң қалуы мүмкін. Бірақ оларды ұсыну ежелгі дәстүрді сақтайды. Біріккен Корольдікте Рим католицизмі қалыптасқан ортағасырлық күндерде, бұл торттар тазарту орындарында қалған қайтыс болған жандарға дұға ету үшін кедейлерге берілді. Әртүрлі рецепттер бар - бұл Виктория дәуірінен басталады. Бұл рецепт 14 үлкен торт жасайды.

Ингредиенттер

  • 340 г қарапайым ұн (еленген)
  • 170 г қант
  • 170 г сары май (жұмсартылған және туралған)
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған аралас дәмдеуіш
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
  • 1 жұмыртқа (ұрған)
  • 2 шай қасық ақ шарап сірке суы

Нұсқаулар

  1. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, майға жағып, жұмыртқа мен сірке суын тамызып, жұмсақ болғанша илеңіз.
  2. 1/4 дюйм қалыңдықта жайыңыз, содан кейін үлкен кескішпен дөңгелектерге кесіңіз.
  3. Тұмшапеште қалыпты температурада жеңіл боялғанша 15 немесе 20 минут пісіріңіз.
  4. Крест пішіні дәстүрлі түрде пісірер алдында жан торттарының қамырына кесіледі, бұл олардың мақсатын өлілерге дұға ету үшін берілетін садақа ретінде білдіреді.
Жан торттары Құрғақ ингредиенттерді електен өткізіп, содан кейін сары майды сүртіңіз. Жұмыртқаны және сүтті қосып, пышақпен араластырыңыз. Қоспаны қолыңызбен бірге сызыңыз және тегіс болғанша тізеңіз. Алдымен сіз қоспаны тым құрғақ деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ көбірек сұйықтық қоспаңыз. Тегіс қамыр болғанша шыдаңыз. Ұн себілген тақтаға жайыңыз. Шеңберлерге кесіңіз. Әр шеңберге крест кесіңіз. Гүл өсірушілердің целлофанына немесе соған ұқсас нәрсеге бірнеше печенье ораңыз. Лентамен байлап, Хэллоуинге сыйлық ретінде беріңіз.

Жан торттары

1 / 7

. . . сондықтан ертеде жақсы ерлер мен әйелдер бұл күні нан сатып алып, оны жақсы көретін жандарға [беретін] және әрбір нанмен тазалықтан бір жан шығады деп үміттенетін.

— Джон Мирк, Уағызшы, 1380 ж

Хэллоуин әдет-ғұрыптарының ерте пайда болуы

Қазіргі Хэллоуин әдет-ғұрыптары пұтқа табынушылық пен христиандық мерекелердің үйлесімі негізінде құрылған. Христиандық Британ аралдарына әкелінгеннен кейін, көптеген христиандық мерекелер бұрынғы пұтқа табынушылық немесе римдік мерекелердің күндеріне сәйкес келді. Самхайн - егін жинау маусымының аяқталуын және қыстың басын немесе жылдың «қараңғы жартысын» белгілейтін галь фестивалі. Дәстүрлі түрде Самхайн 31 қазаннан 1 қарашаға дейін тойланады, өйткені кельттер күні күн батқанда басталып, аяқталады. Бұл күзгі күн мен түннің теңелуі мен қысқы күн тоқырауының жартысы.

Джек немесе Шам

Джек немесе Шам

Flikr арқылы Creative Commons

Асқабақтарды ою, Джек о' Лантерн және Хэллоуин

Кесетін асқабақ Самхайнмен байланысты бұрынғы пұтқа табынушылық әдет-ғұрыптарымен араласқан сияқты. Көбіміз Хэллоуин мерекесінің символы болып табылатын, тарихта Джек о' Фонар деп аталатын оюланған асқабақпен таныс.

  • Джек-о' фонарь шымтезек батпақтарының үстінде қалықтап тұрғанын көруге болатын біртүрлі шамдар құбылысының құрметіне аталған, әйтпесе ерік-жігер деп аталады.
  • Бұл термин 1660 жылдардан басталады.
  • «Сыртпақ» — кейде алау ретінде пайдаланылатын таяқтар немесе қағаз байламы.
  • Хэллоуинде асқабақ ою дәстүрі 19 ғасырда Ирландияда басталып, сол жерден Шотландияға тарады деп есептеледі.
  • Кельт тілінде сөйлейтін халықтар Хэллоуинмен тұспа-тұс келген пұтқа табынушы Самхайн мерекесін тойлады. Шамдар ретінде пайдаланылған оюланған асқабақ жыл мезгілінде жерді кезіп жүреді деп есептелетін зұлым рухтар мен табиғаттан тыс тіршілік иелерін болдырмау әрекеті болды. Христиандық сенімде кейбір адамдар ойылған беттер тазартудағы жандарды бейнелейді деп сенді.

Неліктен Хэллоуин (барлық жандардың кеші) тойланады?

Қазіргі уақытта, негізінен зайырлы болып табылатын Батыс қоғамында Хэллоуин көбінесе балаларға сәнді көйлектермен, оюланған асқабақ шамдарымен және көршілерді тәтті тағамдарға шақырумен көңіл көтеру мүмкіндігі ретінде қарастырылады. Бірақ Хэллоуиннің тамыры ежелгі ырымдар мен әдет-ғұрыптарда жатыр, олар 597 жылы Рим папасы Григорийдің миссионерлері Ұлыбританияға қасиетті Рим-католиктік сенімін әкелгеннен кейін христиандық нанымдар мен дәстүрлерге біртіндеп енгізілген.

Христиан елдерінде, әсіресе католиктік шіркеуде қайтыс болғандардың рухына дұға ету әлі күнге дейін үш күндік адал қайтыс болғандарды еске алу фестивалінде көрініс табады. , 31 қазанда басталады. Хэллоуин (All Hallows' Evening) - Allhallowtide мерекесінің басы. Бұл христиан күнтізбесі бойынша Әулиелер күні алдындағы кеш, қасиетті адамдардың рухына тағзым ететін күн. Қарашаның 2-і – барша жандар күні, бұл күні өмірден өткен адал жандардың рухына бағышталады.

Барлық қасиеттілер күні/Барлық әулиелер мерекесі Тазалаудың өкілдігі

Барлық қасиеттілер күні/Барлық әулиелер мерекесі

1/2

Барлық жандар күнінде тазарту бөлмесіндегі жандарға арналған дұғалар

Қарашаның 2-сі - «Бүкіл жандардың күні», мәсіхшілер, тарихи түрде, қайтыс болғандар, әсіресе, әлі көкке кірмеген отбасы мүшелері үшін дұға еткен. Бұл адамдардың жандары жердегі өмірлерінде жасаған күнәларын өтеу үшін Тазалықта біраз уақыт азап шегеді деп есептелді. Дұғалар мен сергектік олардың азаптарын жеңілдетеді, тазарту рәсімінен босатылып, жұмаққа кіруді тездетеді деп есептелді.

Ертеде, Англия католиктік елі болған кезде, шіркеу шерулері өтіп бара жатқанда, кедей адамдар жол жиегінде тамақ немесе ақша сұрап тұрды. Ас пен садақа орнына марқұмдардың рухына дұға бағыштады. Дәстүр бойынша, Барлық жандар күнінде оларға жан торттары берілді. Бір жеген торт бір жанды тазарудан босатып, жұмаққа жол ашады деп есептелді.

16-20 ғасырлар арасындағы Англиядағы «Жантану».

Үйме-үй аралап, өлгендердің рухына дұға айту және дұға айту «жанды қабылдау» тәжірибесі ХVІ ғасырда Англия Қасиетті католиктік шіркеудің ықпалынан шығып, жетекшілік еткен кезде пайда болған сияқты. торттар бұрын таратылған салтанатты шіркеу шерулеріне тыйым салуға. соулерлер , балалар мен кедейлер үй-үйді аралап дұға оқып, марқұмдарға арнап забур мен ән айту дәстүрін бастады.

All Souls күнінде кароллерлерге жан торттарын беру дәстүрі Англияда 1930 жылдарға дейін жалғасты.

Самхайн - жынның ерекше түрі. Ол 31 қазанда Жерге барған кезде адамдар сол түнде балаларын ұстады, одан жасырыну үшін бетперде киді, оған табыну үшін асқабақ ойып, оны тыныштандыру үшін есіктеріне тәттілер қалдырды. Осылайша, Самхайн қазіргі Хэллоуиннің бастауы болды.

— Supernaturalwiki.com

Бұл мазмұн автордың ең жақсы біліміне сәйкес дәл және шынайы және білікті маманның ресми және жеке кеңесін алмастыруға арналмаған.