Ұлттық үй нан күні: мерекелік идеялар мен түпнұсқа рецепт

Мерекелер

Лиза түсініксіз мерекелерді, әсіресе тамақ пен сусындарды тойлайтын мерекелерді жақсы көреді.

Үй нан - ең жақсы! Үйде сүйікті нан пісіріп мерекені тойлайық!

Дженнифер Берк Unsplash арқылы; кенеп

Ұлттық үй нан күні

Америка Құрама Штаттарында 17 қарашада Ұлттық үй нан күні атап өтілетінін білесіз бе? Мерекенің қызығына үйдегілерге бір бөлке нан жасап бердім. Пісірілген өнімдер жылы және жаңа болған кезде жақсы. Пештен шыққан ыстық үй нанының хош иісі сияқты ештеңе жоқ. Әрине, дүкендегі нанды алу оңай, бірақ өзімдікі жасау маған бақыт пен қанағат әкеледі.

Бұл мақалада мен сізге нан туралы білуіңіз керек барлық нәрсені беремін.

Сіз таба аласыз:

• Нан туралы қысқаша тарих
• Ұлттық үй нан күнін тойлаудың алты жолы
• Әртүрлі тілдерде «нан» қалай айтылады
• Фото оқулығы бар үйдегі ақ нан рецепті
• Үйдегі дәмді нан галереясы

Сіз Мичиган штатының Энн Арбор қаласындағы Ұлттық үй нан комитетін білесіз бе, отбасыларды үйде нан жасаудан ләззат алуға шақыру үшін Ұлттық үй нан күнін құрды. Бұл күн 1980 жылдардың басынан бері тойланып келеді!

Нан туралы қысқаша тарих

Нан бүкіл әлемде, мәдениеттер мен діндерде символизмге толы. Нан жасау шамамен 10 000 жыл бұрын Таяу Шығыстың бір бөлігіндегі Құнарлы Жарты Айда басталды, ол қисық қисық сызықпен жүреді. Парсы шығанағынан қазіргі оңтүстік Ирак, Сирия, Ливан, Иордания, Израиль және солтүстік Мысыр арқылы ширек ай пішіні сияқты. Ежелгі мысырлықтар әдетте пешті ойлап тапқаны және ашытқы ашқаны үшін несие алады, олардың екеуі де нан жасау процесінің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.

Әртүрлі тілде нан қалай айтылады

• Малай/Индонез: Доңғалақ
• итальяндық: Нан
• неміс: нан
• араб: хубз (нан)
• латын: мырза
• француз: Ауырсыну
• Голланд: Нан
• Тамил: Ротти
• Сомали: Rooti
• түрікше: Нан
• дат: Нан

Ұлттық үй нан күнін тойлаудың алты жолы

1. Отбасыңыз үшін үйде нан пісіріңіз, бұл кәдімгі ақ нан, газдалған нан, бриош наны, мейіз наны, халла, қара бидай наны немесе тіпті көп дәнді нан болуы мүмкін.
2. Егер сіз нанның негізгі рецептін білсеңіз, жаңа нан рецептін үйрену арқылы нан пісіру приключениясына ие болыңыз.
3. Жасаған наныңызды суретке түсіріп, хэштегпен әлеуметтік желіге жариялаңыз #ұлттықүйдежасалғаннанкүні.
4. Жеміс джемі, Нутелла немесе жай май сияқты сүйікті спредпен қуырылған нанның бір тілімін алыңыз. Иә!
5. Жергілікті наубайхана дүкендеріңізді тексеріп, мерекені тойлау кезінде сіздің сүйікті наныңызға жеңілдіктер ұсынатынын біліңіз.
6. Отбасыңызбен және достарыңызбен таңғы асқа шақырыңыз (Нанды бір күн бұрын пісіріңіз, оны кесіңіз және француз тосттарын жасаңыз!).

Үйде жасалған ақ нан рецепті

Пісіру уақыты

Дайындық уақыты: 3 сағат (тексеру және демалу уақытын қосқанда)

Жалпы уақыт: 4 сағат

Өткізіп жібер: 1 бөлке нан

Ингредиенттер

Ашытқы қоспасы үшін:

• 1 ас қасық белсенді құрғақ ашытқы
• 1 кесе жылы су
• 1 ас қасық қант немесе бал

Қамыр үшін:

• 4 1/3 кесе нан ұны
• 1 шай қасық тұз
• 2 ас қасық қант немесе бал
• 1 ас қасық пісіру сірке суы
• 2 ас қасық өсімдік майы немесе ерітілген тұзсыз сары май
• 1/2 кесе жылы су

Бағыттар

1. Ашытқы қоспасын жасаңыз: араластыратын ыдыста жылы суды, белсенді құрғақ ашытқыны және қантты немесе балды біріктіріңіз. Шпательмен ақырын араластырыңыз.
2. Ашытқы қоспасы белсендіріліп, көбік пайда болғанша жылы жерде тұруға рұқсат етіңіз.
3. Ұнды, тұзды, ерітілген сары майды немесе майды, сірке суын және жылы суды ашытқы қоспасына қосыңыз.
4. Дөрекі қамырды қалыптастыру үшін ингредиенттерді шпательмен араластырыңыз.
5. Араластырғыш тостағанды ​​илеу ілгегі бар миксерге салыңыз. Төмен жылдамдықта шамамен 5 минут бойы қамыр жиналып, шар пайда болғанша араластырыңыз.
6. Жылдамдықты арттырып, қамырды тағы 15 минутқа немесе тегіс және серпімді болғанша илеуді жалғастырыңыз.
7. Қамырды ілмектен алып, оны кілемшеге немесе ұн себілген бетке өткізіңіз. Қамырды қолмен бірнеше рет бүктеп, майланған ыдысқа жіберіңіз. Ораммен жабыңыз. Қамырды шамамен 1 сағатқа немесе көлемі екі еселенгенге дейін қалдырыңыз.
8. Қамырды ұн себілген бетке немесе илеу тақтасына жіберіңіз. Ауаны шығару үшін саусақтарыңызбен қамырды жайлап басыңыз. Қамырды біркелкі қалың төртбұрышқа айналдырыңыз.
9. Қысқа жағынан бастап қамырды мықтап ораңыз. Қамырды жайып жатқанда оның шеттерін басуды ұмытпаңыз. Қамырды тығыздау үшін оның астына жиектерін салыңыз.
10. Қамырды дайындалған табаға салыңыз. Ораммен еркін жабыңыз және оны жылы жерде шамамен 90 минутқа қайтадан дәлелдеңіз.
11. Осы уақытта пешті 375ºF дейін алдын ала қыздырыңыз.
12. Нанды пештің ортасына қойып, 45 минут немесе ішкі температура 195ºF жеткенше пісіріңіз.
13. Оны сым сөреде суытыңыз. Үстіңгі жағын ерітілген сары май мен балмен сүртіңіз. Кесу алдында оны толығымен суытыңыз.

Фото оқулық

Ашытқы қоспасын жасаңыз: араластыратын ыдыста жылы суды, белсенді құрғақ ашытқыны және қантты немесе балды біріктіріңіз.

1 / 14