Агра Хадиг тіс кешу кеші: армян дәстүрі

Партияны Жоспарлау

Мен отбасымдағы армян дәстүрлерін басқалармен бөліскенді ұнатамын.

Балаңыздың бірінші тісі түскен бойда Агра Хадиг мерекесін өткізу уақыты келді!

Агра Хадиг партиясы дегеніміз не?

Балаңыз бірінші тісін кескен бойда отбасыңыз бен достарыңызды Агра Хадиг кешіне шақыратын кез келді. «Агра» - тіс, ал «Хадиг» - дән (арпа немесе бидай) дегенді білдіреді. Агра Хадиг кеші - көңілді мереке. Мұндағы мақсат – сәбиіңіздің болашақ мамандығы қандай болатынын білу.

Мынадай болады: нәресте еденге отырғызылып, оның алдына ересек адам ретінде баратын өрісті бейнелейтін заттар қойылады. Міне, кейбір мысалдар/идеялар:

Ақша - Қаржы мамандығы немесе ауқатты адам
Глобус - саяхатшы
Қарындаш/Қалам - Жазушы
Бояу щеткасы - Суретші
Кітап – Ұстаз, ғұлама
Шаш щеткасы - косметолог немесе сұлулық саласындағы біреу
Ағаш қасық - аспаз немесе наубайшы
Стетоскоп немесе пластикалық пышақ - Дәрігер
Ойыншық ұшақ - ұшқыш
Жарыс формасы - Сіз идеяны түсінесіз

Негізінен сіз үшін мағынасы бар кез келген нәрсені қоюға болады.

Сондықтан сіз нәрестеңізді еденге отырғызып, оның алдында осы заттарды қойыңыз. Сәттілік үшін баланың басына тюль немесе жұмсақ тордың ауласы ұсталады және сәл пісірілген дәнді (рецепт үшін төменде қараңыз) нәрестеге себіңіз. Содан кейін нәресте өзін ең қызықтыратын затты алуға шақырылады.

Әрине, нәресте барлық хоопланың не туралы екенін білмей қалады. Бірақ бұл өте қуанышты күн. Айтайын дегенім, сәбилерді кім жақсы көрмейді? Олардың таңдайтынын көрудің қызығы күлкіге себеп болады. Ал күн мұнымен бітпейді. Отбасы қонақтарды бірге кешкі ас ішу арқылы тойлауға шақырады.

Хадиг дәні даршын, қант, мейіз, жаңғақпен араластырылып, тәтті тағам ретінде беріледі.

Хадигті қалай жасауға болады

Менің армян-американдық дәстүрімде хадиг үшін пайдаланылатын астық - бұл Таяу Шығыс базарларынан сатып алуға болатын бидай дәндері. Бірақ басқа отбасыларда тұтас арпа да пайдаланылады, бұл супермаркетте немесе азық-түлік дүкенінде оңай қол жетімді. Қалай болғанда да, текстура мен символизм бірдей. Кішкентай өзектер кішкентай тістердің символы болып табылады. Дәнді пісірген кезде үлкен көлемде ісінетіндіктен, бұл балаға сәттіліктің мол болуының символы.

Егер сіз бидайды қолдансаңыз, тезірек дайындалу үшін оны түнде сулаңыз. Егер сіз арпаны қолдансаңыз, сулау қажет емес. Ол кеңейеді, сондықтан екі кесе дайын өнімді алғыңыз келсе, шыныаяқты немесе сәл азырақ пайдаланыңыз.

Егер сіз бидайды түнде жібітсеңіз, оны ағызып, шайыңыз. Дәнді таза суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Суды ағызып, шайыңыз және салқындатыңыз.

Пісірілген дәнді нәресте заттарға қол жеткізгенге дейін себу үшін қолданасыз. Содан кейін онымен не істеу сізге және сіздің қонақтарыңызға байланысты.

Маған ұнайтыны – бидайға немесе арпаға қант пен даршын қосып, араластыру. Содан кейін қонақтарыңыз хадиске қосатын көптеген элементтерді алыңыз (мысалы, хадис швед үстелі). Дәстүрлі түрде хадиске мыналар қосылады:

туралған жаңғақ немесе бадам
мейіз немесе қарақат
ұсақталған кокос жаңғағы
анар тұқымдары
туралған алма немесе құрма
кунжут дәндері

Ал басқалары қияр, қызанақ, лимон, қызыл пияз, зәйтүн майы және дәмдеуіштерді қосып, пайдалы салат ретінде хадиске көкөністерді қосады. Егер сіз дәмді жолмен жүрсеңіз, қант пен даршын қоспаңыз.

Дегенмен, сіз өзіңіздің хадигіңізді (бидай немесе арпа, тәтті немесе дәмді) жасауға шешім қабылдадыңыз, бұл маңызды емес. Негізгі идея - отбасыңызбен және достарыңызбен жиналып, әдемі сәбиіңізді, осы жаңа белесті және бәріңіз бірге бөлісетін махаббатты тойлау!

Сұрақтар мен жауаптар

Сұрақ: Сәбидің басына тюль киген кезде адам қандай сөздерді айтады?

Жауап: Менің отбасымда сәбиге айтылған сөз жоқ. Бұл орындалмаған дегенді білдірмейді, тек мен бұл дәстүрмен таныс емеспін.

Сұрақ: Мен Agra Hadeeg кешіне сыйлық әкелемін бе?

Жауап: Жалпы айтқанда, жоқ. Сіз Agra Hadeeg үшін сыйлық алмайсыз. Дегенмен, сәби дүниеге келгеннен бері көрмеген болсаңыз, балаға бірдеңе алар едім. Егер сізде болса, әдетте, армяндар ретінде біз біреудің үйіне құр алақан бармаймыз. Сондықтан бір бөтелке шарап немесе гүлдер - үй иесі/хосты үшін жақсы қимыл.

Пікірлер

Ахнуш (автор) Оңтүстік Калифорниядан 2016 жылғы 12 мамырда:

GepeTooRS, сіз сұрақ қойғыңыз келді ме? Келгеніңізге рахмет.

gepeTooRs 2016 жылғы 12 мамырда:

Әрбір басқа фантастикалық мақала үшін рахмет. Басқа қайда болуы мүмкін

Елена 2013 жылғы 12 тамызда:

Бұл үшін рахмет... Мен ешнәрсе аламын деп күтпестен Google-ды іздедім, бірақ міне. Хадиег рецепті үшін рахмет... Тәтті опцияны жақсы көремін, өйткені мен оны әрқашан дәмді нұсқа ретінде көрдім