Америкадағы 6 алғыс айту дәстүрі
Мерекелер
Американдық алғыс айту дәстүрлері
Менің және көптеген американдықтардың ең жақсы көретін мезгілі - Алғыс айту күнінен басталып, Жаңа жылға дейін созылатын мереке маусымы. Бұл отбасы мен достардың жиналып, қолымызда бар нәрсеге алғыс айту және Мәсіхтің туған күнін тойлау уақыты. Содан кейін біз жаңа жылды шақырамыз, жаңа шешімдермен жаңа бастамаға мүмкіндік.
Бірақ сыйлықтарды ашып, жаңа жыл шырылдамас бұрын менің сүйікті бөлігім, Алғыс айту күні кешкі ас келеді. Міне, өмірдегі бар нәрсеге алғыс айтудың нағыз уақыты мен орны, ал ең бастысы отбасы мен достарға алғыс айту. Сүйікті адамдарымызбен нан үзіп, алғыс айту - жылдың ең жақсы уақыттарының бірі және көптеген американдықтар дәл осылай сезінеді.
Біздің Алғыс айту күніндегі дәстүрлеріміз бұрыннан бар, мен біздің отбасымыздың және басқалардың сол маңызды күні ұстанатын әдет-ғұрыптарын жақсы көремін. Бұл алғысқа толы, сонымен қатар біз жақын адамдарымызбен бірге ләззат алу үшін жиналатын басқа да қызықты әрекеттерге толы.
Мен өзімнің сүйікті Алғыс айту күніндегі дәстүрлерімнің тізімін қысқарттым, сонымен қатар олардың біз асыға күтетін дәстүрге айналғаны туралы кейбір тарихи контекстті ұсынамын. Төменде келтірілген дәстүрлердің кейбірін немесе барлығын сіз де бөлісетініне сенімдімін.
Алғыс айту күнінің алты маңызды дәстүрі
- Түркия
- Мүкжидек соусы
- Wishbone сынуы
- Мэйси шеруі
- Алғыс айту күні. Футбол
- Мерекелік фильмдер
Алғыс айту күні күркетауық және барлық әшекейлер.
delish.com
Түркия
Мен үшін Ризашылық күні кешкі ас толық немесе дәстүрлі емес, егер «әжемнің фермасынан шыққан үлкен семіз күркетауық» фарш, картоп пюресі және тәтті картоп немесе ямм қосылған жоқ. Және, әрине, асқабақ бәліш.
Мен ветчина мен тауық етінің де Ризашылық күні дастарханында ұсынылатынын білемін, бірақ мен үшін күркетауық - бұл дәстүрлі Ризашылық күні кешкі ас үшін ең маңызды ингредиент.
Біз Ризашылық күні күркетауық жей бастадық?
Түркияға қызмет көрсету американдық дәстүрге қанша уақыт болды және ол қалай басталды? Тарихшылар бүгінде Плимут плантациясында алғашқы алғыс айту күнінде күркетауық тағамы берілгеніне сенбейді. 1621 жылы қажылар мен жергілікті американдықтар арасындағы маңызды тағамда күркетауық болған жоқ.
Сонда олар нақты не жеді? Тарихшылардың айтуынша, құс еті күркетауық емес, қандай да бір түрі ұсынылуы мүмкін, өйткені бұл туралы тарихи күнделіктерде немесе қажылар мен Вампаноаг тайпасы арасындағы түпнұсқа тағамның құжаттарында ешқашан айтылмаған. Тамақтың бөлігі ретінде қандай тағамдар айтылды? Атлант мұхитындағы бұғы еті және таң қалдыратын омар. Тарихшылар мен зерттеушілер күркетауықтың Ризашылық күні дастарханында қашан пайда болғанына сенімді емес.
Қарашаның төртінші бейсенбісі
Сара Джозефа Хейл (1788-1879) барлық американдықтардың Ризашылық күніне арналған тағамға күркетауық құсын беруіне маңызды рөл атқарды. Ол сондай-ақ президент Авраам Линкольнге 1863 жылы АҚШ-та Алғыс айту күнін ресми мереке етуді сұрады, Линкольн оның тілегін орындады және қарашаның төртінші бейсенбісін сол алғашқы Алғыс айту күнін тойлау үшін ұлттық мереке деп жариялады. Ал бүгін біз қарашаның төртінші бейсенбісінде Алғыс айту күнін тойлап жатырмыз. Бұл қазір біздің ресми дәстүрлеріміз бен мерекелеріміздің бір бөлігі.
Менің сүйіктім – мүкжидек соусы/дәмділігі
1/3Мүкжидек соусы немесе дәмдеуіш
Мүкжидек соусы - немесе оны қалай жасайтыныңызға байланысты дәмі - менің күркетауық пен әрлеуге арналған сүйікті сүйемелдеуім: салма, картоп пюресі, тәтті картоп және жасыл бұршақ кастрөлі. Бұл мен Ризашылық күні жейтін дәстүрлі тағам, мен мүкжидектің ащы дәмі мен тәрелкеге қосатын түрлі-түсті қара-қызыл түсті ұнатамын.
Мүкжидек соусы әрқашан тәтті десерт немесе дәмдеуіш ретінде белгілі болды және ол кем дегенде жүз жыл бойы Ризашылық күніне арналған тағамдарда кеңінен қызмет етті. Мүкжидек 1621 жылы Америкада болды және өсті және оны қажылар мен жергілікті американдықтар оңай таңдады, бірақ олар сол бірінші Ризашылық күнінде жеуге болмайды. Қант мүкжидек соусының негізгі ингредиенті болып табылады, ал қант джем, мүкжидек соусы немесе дәмдеуіштер жасау үшін өте қымбат сәнді зат болар еді.
Мүкжидек түскі ас үстелінде қашан пайда болғаны белгісіз, бірақ 1663 жылға қарай тарихшылар мүкжидектен жасалған тәтті соус пайда болғанын көрсететін жазбаша дәлелдер тапты.
The Нью-Джерси Стар-Леджер , Азамат соғысы кезіндегі газет «1864 жылы генерал Улисс С. Грант жауынгерлерге мүкжидектерді мерекелік тағам ретінде ұсынуға бұйрық бергенде, мүкжидек ресми түрде ұлттық Алғыс айту дәстүрінің бір бөлігі болды» деп хабарлады. Мүкжидек бұған дейін Ризашылық күні дастарханында қолданылған ба, бүгінде жұмбақ.
1/2 Wishbone сынуы
Кішкентай кезімізде әпкем екеуміз тілегімізді жаруды асыға күтетінбіз. Біз әрқашан Ризашылық күнін Пенсильванияда ата-әжелерімізбен бірге өткізгендіктен, жасырын тілегіміз орындалуы үшін әрқайсымыз сол тілегімізді жаруға тырыстық.
Отбасында ата-әжем болғандықтан, әпкем екеуміз сол тілек үшін тағы тоғыз немере ағаммен жарысуға мәжбүр болдық. Сол жылы тілеулестің басын аша алмасақ, ылғи ата-әжелеріміз бар еді, олардан жалғыз немере-шөбере болған, солардан тілек тілеу керек.
Күркетауықтың ұшасына фуркула деп те аталатын тілек сүйегі алынып, кептіріледі. Тілек сүйегінің екі жағына екі адам ілініп, оны жарып жібереді, ал кім үлкен бөлігін алса, оның жасырын тілегі орындалады.
Бұл дәстүр шын мәнінде мыңдаған жылдар бұрын басталады. Көптеген ежелгі өркениеттер оны бір-біріне берді, ақырында ол американдықтарға берілді. Осы Ризашылық күні кім қалаулы крекерді жеңеді?
Caitee Smith, Flickr арқылы CC BY-ND 2.0
Мэйсидің Алғыс айту күніне арналған шеруі
Бұл қызықты бөлік! Алғыс айту күні таңертеңгі шеруді көру көптеген американдық отбасыларда, әсіресе менің отбасымда жыл сайынғы дәстүрге айналды. Пеште күркетауық қуырылған кезде, тіпті анам да шеруді тамашалау үшін бізге қосыла алады.
Шерушілер, жүзушілер мен шарлар Нью-Йорктегі Мэйси әмбебап дүкенінің алдында Ризашылық күнін классикалық дәстүрге айналдырған. Жыл сайын миллиондаған адамдар Нью-Йоркте көше бойына сап түзеп, керемет жүзулерді көру үшін суықпен күреседі. Таңертеңгі шеруді теледидардан тағы миллиондаған адамдар көреді.
Балалар да, ересектер де көптеген жүзулерді ұнатады, ең бастысы сүйікті мультфильмдер мен Дисней кейіпкерлерінің үлкен шарлары. Кішкентай балалар Аяз атаның шерудің соңғы қалқымасы ретінде пайда болуын тағатсыздана күтеді және ол әрқашан түскі уақытта өзінің солтүстік бұғыларымен бірге шығады. Аяз ата өзімен бірге Рождество маусымының ресми басталуын әкеледі. Ол Мэйси дүкенінде пайда болады, осылайша балалар оның тізесіне отырып, Аяз атаға оның Рождестволық сыйлықтарға не әкелетінін айта алады. Нью-Йорктегі дүкен терезелері де жиі қозғалатын кейіпкерлер мен Рождество маусымының оқиғаларымен безендірілген.
Санта Мэйсиге Алғыс айту күніне арналған шеру арқылы келеді.
www.jesus-is-savior.com
Мэйси шеруінің тарихы
Мэйсидің Алғыс айту күні шеруі 1924 жылдан бері біздің Алғыс айту күніндегі дәстүрлеріміздің бір бөлігі болды. Ол «Масидің Рождестволық шеруі» ретінде басталып, оны алдымен Мэйси компаниясының қызметкерлері бастады.
Жазбалар бізге Орталық саябақ хайуанаттар бағындағы тірі жануарларды Нью-Йорк көшелерімен және парадтық жолмен жүріп өткенін айтады. 1927 жылға қарай парад тірі жануарларды жүзгіштерге айырбастады. Бұл оқиға көпшілік арасында танымал болғаны сонша, Мэйси оны жыл сайынғы дәстүрге айналдыруды ұйғарды. Әрине, бұл Рождестволық сауда маусымын бастау үшін көпшілікті Мэйсиге әкелуге көмектесті.
Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде ұлттық гелий тапшылығына байланысты 1942-44 жылдар аралығында ешқандай шерулер болған жоқ. Шарлар АҚШ үкіметіне резеңке сынықтары ретінде ұсынылды. Екінші дүниежүзілік соғыстың аяғында, үзіліске байланысты адамдар Мэйсидің Алғыс айту күні шеруін қатты сағынды, сондықтан бұл дәстүр Ризашылық күні дәстүрі ретінде танымал болды.
Бүгінде жыл сайын шамамен 3,5 миллион адам қалтқыларды жақыннан көру үшін келеді.
Детройт арыстандары көк және күміс түсті
1/2Алғыс айту күні. Футбол
Алғыс айту күніне арналған футбол ойындары туралы жаза алмауым мүмкін емес. Бұл үлкен семіз күркетауық сияқты американдық Алғыс айту дәстүрі. Кешкі астан кейін отбасымен бірге ойындарды тамашалау өте қызықты, өйткені тамақ ішімізде қорытылады. Мен өз отбасыларының Алғыс айту күні кешкі астары мен мерекелерін сағынатын ойыншылар үшін қынжыламын, өйткені олар ойнау керек. Олардың Алғыс айту күніне арналған құрбандығы біз үшін үлкен дәстүрге айналды.
Әрине, бұл Ризашылық күні дәстүрі болмауы керек және ойыншылар отбасыларымен үйде болуы керек деп санайтындар бар. Бірақ NFL Алғыс айту күнінде тым көп ақша табады, бұл жақын арада болады.
Менің отбасымда күркетауық пен футбол қатар жүреді. Жездем, жиендерім, басқа ер адамдар көп ойындарды асыға күтеді. Әйелдер кейде ас үйге жиналып сөйлеседі, ал кейде өзіміз де ойынға қатысамыз.
Pro Football Hall of Fame мәліметтері бойынша, Алғыс айту күні футбол ойнау бастапқыда орта мектептер мен колледждер арасында дәстүр болған. Бұл дәстүр азайды және NFL бұл дәстүрді алды. NFL-дегі Ризашылық күні дәстүрі ретінде қазіргі заманғы футбол 1934 жылы Детройт Арыстандары Ризашылық күні Чикаго аюларына қарсы ойнауды шешкен кезден басталады. Арыстандардың қожайыны Джордж А.Ричардс Детройттағы командасының беделін күшейткісі келді.
Арыстандар Чикаго аюларымен ойнаған кезде, ойынды Детройт университетінің стадионында тамашалаған 26 000 адам жинады. Ойын екі апта бұрын сатылып кетті. Сол күннен бастап Алғыс айту күніне арналған NFL футболы дәстүрге айналды.
Детройт арыстандары 1939-1944 жылдар аралығында (Екінші дүниежүзілік соғыс) аз ғана үзіліспен жыл сайын Алғыс айту күні ойынында ойнады. Даллас Ковбойлары 1966 жылдан бері жыл сайын Алғыс айту күнінде ойнайды, бар болғаны екі жыл, 1975 және 1977 жетіспеді. Бүгінгі күні футбол және Алғыс айту күні синонимі болып табылады.
en.wikipedia.org
Ризашылық туралы фильмдер
34-ші көшедегі керемет (1947)
Менде бірнеше Ризашылық және Рождестволық фильмдер бар, және 34-ші көшедегі керемет солардың бірі болып табылады. Әңгіменің өзі сюжеттің бөлігі ретінде Мэйсидің Алғыс айту күніне арналған шеруді қамтиды.
Бұл фильм әдетте Ризашылық күні мен Рождество арасында бірнеше рет көрсетіледі және менің Ризашылық күні дәстүріме айналды. Ол әдетте Алғыс айту күні түні немесе ұзақ демалыс күндері теледидарда көрсетіледі, мен оны жыл сайын көремін. Иә, 1947 жылғы нұсқасын көремін, ол ақ-қара түсті.
Бұл әмбебап дүкен (Macy's) Санта-Клаустың оқиғасы, ол өзін нағыз Аяз атамыз деп мәлімдейді. Оқиға Нью-Йорктегі Ризашылық күні мен Рождество күні арасында өтеді. Әрине, бүкіл қала бұл Аяз атаны көкек деп ойлайды. Мэйсидің Алғыс айту күні шеруінің директорының жеті жасар қызы бар, ол Санта туралы мифті жоққа шығарады, өйткені ол оның қызы үшін жақсы емес деп санайды. Ол қызын өмірдегі үлкен көңілсіздіктерден құтқарамын деп ойлайды. Кішкентай қыздың арманы орындалғанда, сұрақ туындайды: Аяз ата оның орындалуы үшін өзінің «сиқырын» жасады ма?
Фильмнің авторы және режиссері Джордж Ситон және Валентин Дэвистің түпнұсқа оқиғасына негізделген. Онда Морин О'Хара (ана), Джон Пэйн (адвокат), Эдмунд Гвенн (Аяз ата) және Натали Вуд (бала) ойнайды. Бұл қаладағы Ризашылық және Рождество туралы ең жүрекке жылы тиетін оқиғалардың бірі. Фильм бірнеше рет қайта түсірілді, бірақ бұл түпнұсқа әрқашан менің сүйікті болды.
Алғыс айту күні Америкада Рождествоның ресми басталуы болғандықтан, фильм сол күннен кейін кез келген уақытта көрсетіледі. Мен бұл фильмді әрқашан асыға күтемін және ол демалыс маусымында көруге болатын классикаға айналды. Әрине, бүгін сіз оны DVD дискісінде де жалға аласыз.
Ұшақтар, пойыздар және автомобильдер (1995)
Менің отбасым және мен Ризашылық күнінде дәстүр ретінде көретін басқа тамаша фильмдер көңілді Ұшақтар, пойыздар және Автомобильдер және романтик Серендиптілік. Ұшақтар, пойыздар және автомобильдер Басты рөлдерде Стив Мартин мен қайтыс болған Джон Кэнди - бұл үлкен кәсіпқой адамның (Мартин) Алғыс айту күніне үйіне баруға тырысатын оқиғасы, бірақ ауа-райы оның үйге жету жолына кедергі келтіреді.
Ол сатушыға, жағымсыз және шамадан тыс Джон Кэндиге тап болады және олар әртүрлі көлік түрлерін пайдаланып, Ризашылық күні кешкі асқа уақытында отбасыларына бару үшін күш біріктіреді. Мартин, кәдімгі кәсіпқой, Алғыс айту күнінің шынайы мағынасын және достықтың шынайы мәнін сыпайы сатушы Джон Кэндиден біледі. Екі ер адам үйлеріне қайтып бара жатқанда, фильм бойы күлкі билейді. Алғыс айту күні кешкі астан кейін отбасы мен достардың күлкісіне және ризашылығына арналған тамаша сағат.
Serendipity (2001)
Серендиптілік Үмітсіз де, үмітті романтиктер де көретін тамаша фильм. Серендипия сөзі оқиғалардың кездейсоқ немесе тағдырдың кездейсоқ, бақытты және пайдалы түрде болуын білдіреді. Сара (Кейт Бекинсейл) мен Джонатан (Джон Кьюсак) Нью-Йоркте демалыс маусымында кездейсоқ кездесіп қалады және екеуі бұрыннан қарым-қатынаста болса да, олар өзара тартымдылықты сезінеді. Олар Serendipity шоколад дүкенінде жексенбілерді бөліседі. Нью-Йоркте. Бір күнді бірге өткізгеннен кейін, екеуі де қазіргі қарым-қатынастары мен бір-біріне деген қуаныш пен тартымдылық туралы шатастырады.
Джонатан Сараның телефон нөмірін білгісі келеді, бірақ Сара тағдырдың шешкенін қалайды. Осылайша ол бес долларлық банкнотқа өзінің аты мен телефон нөмірін жазады, ал Джонатан романға оның аты мен телефон нөмірін жазады. Холера кезіндегі махаббат. Сара егер тартымдылық рас болса, тағдыр оларды қайта қосады дейді. Сараның аты мен нөмірі жазылған бес долларлық купюра Джонатанның қолына түседі және роман, Холера кезіндегі махаббат , Джонатанның аты мен телефон нөмірі Сараның қолына түседі.
Келесі бірнеше ай ішінде Сара да, Джонатан да қазіргі қарым-қатынастарымен келісіп, екеуі де осы жаңа қарым-қатынасты қалайды. Сара мен Джонатан тағы кездесе ме? Нәтижесін тек тағдыр мен бақыт біледі. Бұл өмірдің адам қабылдауға тиісті шешімдерге толы екендігі, сонымен қатар өмірдің мүмкіндіктері адамның тағдырын қалай анықтайтыны туралы тамаша фильм. Бұл менің сүйікті фильмдерімнің бірі және мен өте ұсынамын. Оны Ризашылық күні кешінде көру мен үшін Рождество маусымын бастайды.
Ескерту: Мен ешқашан Ризашылық күні сауда жасамаймын, мен әдетте Қара жұманы да сағынуға тырысамын.