12 үздік тағам подкасттары
Ойын-Сауық
Теми Ойелола Азық-түлік азық-түліктен гөрі көбірек қамтамасыз етеді: бұл жұбаныш көзі, есте қаларлықтай әсер етеді және бізді біріктіреді. Орталық фокус алғыс күні сияқты мерекелер , тағам рәсімдер мен әдет-ғұрыптарда да символдық мәнге ие бола алады (испандықтар сияқты) Жаңа жыл қарсаңындағы дәстүр түн ортасында 12 жасыл жүзім жеу туралы). Көптеген жолдармен тамақ болып табылады мәдениет. Біздің не жейтініміз және оны кіммен бірге қолданатындығымыз біздің жеке тегіміз бен талғамымызға байланысты - тамақ өнімдерін қалай сатып алу, жасау және сату үлкен әлеуметтік-экономикалық шындықтар туралы айтады. Ас үйге қатысты шексіз көптеген тақырыптар бар, бұл подкасттар дауыстардың, форматтардың және тақырыптардың тізімін бірдей ұсынады.
Сияқты тамақтану және тарих туралы қызықты сабақтар беретін шоулардан Гастропод , Дэвид Чанг және Самин Носрат сияқты әйгілі аспаздармен бірге үстелге орын ұсынатындарға әр таңдайға таңдай қағылады. Супермаркетке барғанды ұнатасыз ба? Шығу Азық-түлік . Сіздің сүйікті нәрсеңізді естігіңіз келеді комедиялық подкаст қонақтың тоңазытқышы? Беріңіз Жасыл жұмыртқа және Дэн Тыңдаңыз.Көпшілігіміз үйде бұрынғыдан да көп тамақ жасайтын уақытта, неге маманның ең жақсы аспаздық кеңестерімен бөлісіп отырғанын тыңдай отырып, кешкі асты қамшыламасқа? Мұнда Spotify, Apple немесе қай жерде жүрсеңіз де қол жетімді 2020 жылдың 12 ең жақсы тамақ подкасттары бар - сүйіктіңізді елемегенімізді біліңіз.
Американдық бұқаралық ақпарат құралдарыКеремет кесте APM-дің шоуы барлық тамақ тақырыбын елестетуге болатын сияқты; 2020 сериялары жапондықтардың үйде пісіретін тағамынан бастап, Карла Холлдың 4 шілдеде жасайтын заттарына дейін. Жүргізуші Фрэнсис Ламның қызығушылығы - бұл жоғары білімді подкастта бәрін біріктіретін желім.
https://homecooking.show/Үйде тамақ дайындау Тұз, май, қышқыл, жылу автор және аспазшы Самин Носрат Хришикеш Хируэйге қосылды - оның дауысын сіз осы жерден білесіз Ән Exploder подкаст - 2020 жылғы теңдестірілген тәжірибелердің бірі туралы шоу үшін: карантин кезінде тамақ дайындау. Олар белгілі бір гаджетті немесе ингредиентті не істеуге болатындығы туралы тыңдаушылардың сұрақтарына жауап береді, Носраттың ақылды кеңестер берудегі байыпты дағдыларына сүйенеді. Қонақтар, соның ішінде Yo-Yo Ma және Көз Антони Поровски (іс жүзінде) өздері жасап жатқан нәрселер туралы әңгімелеседі.
gastropod.comГастропод Журналистер Синтия Грабер мен Никола Твилли бірнеше жылдар бойы тамақ, ғылым және технологиялар туралы репортаждар жасап келеді. Олардың подкасттары алма, картоп және пицца тәрізді тағамдардың американдықтардың негізгі тағамына айналу тарихын ашады және «қалай» деген сұрақтарға қызықты жауаптар ұсынады. жасады тики барлары нәрсе бола ма? '
SpotifyРецепт клубы Егер термин ' бұқтырылған сіз үшін кез-келген мағынаны білдіреді, Рецепт клубы сенің аллеяңда. Атақты аспаз Дэвид Чанг өзінің жаңа Spotify түпнұсқасын кітап клубы және жарыс шоуы ретінде сипаттайды. Әр эпизодта Чанг, кохестр Крис Ин және қонақтар әрқайсысы белгілі рецепт бойынша өз спинін дайындайды, олардың таңдайы мен мәдени тәжірибесі олардың тағамды қалай жасағанын (және олардың рецепт туралы не ойлайтынын) хабардар етеді.
ТігіншіSporkful Тігінші Sporkful бұл «тамақтанушыларға емес, тамақтанушыларға арналған», бұл сүйікті тағамдар мен сусындардың артында тұрған адамдарға назар аударады. Жүргізуші Дэн Пашман осы Джеймс Берд сыйлығымен марапатталған подкасттағы 'Кетчуп қалай өз атын алды' деген сияқты сұрақтар бойынша сұхбат жүргізеді және жергілікті репортаждармен бөліседі - егер Джеймс Сақал кім болғанын білгіңіз келсе, бұл туралы эпизод бар , сондай-ақ.
ПодгломератЖасыл жұмыртқа және Дэн Комедия және актер Дэн Ахдуот ( Кобра Кай, Bajillion Dollar қасиеттері ) тамақтануды ұнататындар үшін өте маңызды шоуды ұсынады, бірақ «елеулі» подкасттарды аздап бағалайды. Онда Ахдут журналистерді және басқа комедияларды ұнатады Live Night Live Эго Нводим туралы әңгімелесу туралы, олардың тағамға байланысты бекітпелері туралы және олар үйде не ұстайтындығы туралы. (Міне Падма Лакшми тоңазытқышында не бар , егер сізге қызық болса).
SFAТұздық Миссисипи университетінің жобасы Оңтүстік Фудвей Альянсы , Тұздық Американың оңтүстігі өзгеріп жатқандығы туралы жаңа және күрделі әңгімелер айтуға бағытталған. ' Бұл іздеу оларды тамақтану мәдениетін құжаттандыратын және қалыптастыратын адамдармен, мысалы, тамақ фотографы және жазушы Кандити Тейлормен, авторымен сөйлесуді табады Жер үстіндегі теміржол: жасыл кітап және Америкадағы қара саяхаттың тамыры .
Cherrybombe.comCherry Bombe радиосы Керри Даймондтың Шие бомбасы аспаздық кітап Екі жылда бір шығарылатын журнал өзінің асқақ рецепттерімен және тамақ әлеміндегі әйелдерді мерекелеуімен танымал. Cherry Bombe радиосы сияқты Diamond жұлдызды сұхбаттар ұсынатын Diamond миссиясының жалғасы болып табылады Ұлыбритания пісіреді жеңімпаз Надия Хуссейн, Ина Гартен және аспаздардың, наубайханашылардың, тамақ жазушылардың және басқалардың қызығушылығы бірдей.
ХиджумҚамыршылар Әзілкештер Ник Вигер мен Майк Митчелл желілік мейрамханалар мен фаст-фудқа деген ұмытылмас махаббатымен бөліседі. Әр апта сайын олар Cheesecake Factory сияқты американдық мекемелердің хит-фигураларын, сондай-ақ Steak 'n Shake және Culver's сияқты аймақтық таңдаулылардың назарын аударады. Американдық қоқыс тарифінің ностальгиялық элементі - бұл қайталанатын тақырып, өйткені олар және олардың қонақтары өскен фаст-фуд туралы жақсы естеліктерімен бөліседі.
Heritage радио желісіАш қоғам 2020 жылғы оқиғалар жарыс және мәдени бөлу бұл азық-түлік саласында бірнеше жыл жалғасуы керек: As Аш қоғам «азық-түлік бұқаралық ақпарат құралдары жарылып жатыр, бірақ бүкіл қоғамдастық әңгімеден тыс қалады». Жүргізуші Корша Уилсон аспаздармен және аспаздық әлемнің басқа мүшелерімен әңгімелесіп, тағамның барлық қоғамдастықтар мен мәдениеттер туралы біліп, бағалаудың әдісі екенін білді.
177milkstreet.comMilk Street радиосы Американың сынақ асханасы Кристофер Кимболдың Сүт көшесі Үндістандағы ең жақсы көше тағамдары, хайуанаттар бағындағы жануарларға аспаз болудың қандай болатындығы және көкөністерден жасалған балмұздақ қалай жасалады деген сияқты әлемдегі тамақтану мәдениетінің тарихын қуады. Кимбалл сонымен қатар ас үйдегі соғыс оқиғаларын сату және оларды шабыттандыратын нәрселерді есту үшін сіз ойға келген кез-келген А-аспазымен бірге отырады.
ҚұлаққапАзық-түлік Супермаркеттерге келу 2020 жылы әлдеқайда стрессті бола бастаған кезде, клиенттер ұзаққа созылады және тәуекел тобындағы маңызды жұмысшылар, Азық-түлік подкаст біртүрлі тыныштандыратын әсер қалдырады. Қатынастар хосттар Брайан Сафи мен Эрин Гибсон Trader Joe's немесе Smart сияқты дүкеннің тарихын егжей-тегжейлі баяндайды & Қорытынды жасаңыз, содан кейін олар болған жерді қарап шығыңыз (талқыланған минуттар арасында: ірімшік таңдау, арбалар, қызметкерлер қаншалықты бақытты және сол жерден Титоның арағын сатып ала аласыз ба). Тыңдау - бұл екі күлкілі достармен бірге желді азық-түлік сапарына барудың ең жақсы жолы.